Una de las preguntas más habituales del viajero es que probar y que platos no perderse de la gastronomía griega. En este artículo trataremos de resumir los platos más conocidos que en Grecia podremos disfrutar en todas partes:
Mousakás
Pastel tradicional elaborado al horno con capas de berenjenas, patatas, carne picada y bechamel.
Tzatziki
Una de las salsas más habituales, confeccionada con yogur griego, pepino y ajo.
Tiropita
Empanada de queso feta y finísimo hojaldre, llamado filo.
Spanakopita
Spanakopita. Empanada de espinacas y queso feta.
Dolmadakia
Dolmadakia. Hojas de parra rellenas de arroz – o de arroz y carne- y sevidas con salsa de huevo y limon (avgolémono).
Yemistá
Tomates y pimientos asados rellenos de arroz y carne picada. A veces se utilizan tambien calabacines.
Taramosalata
Taramosalata. Ensalada preparada con huevas de pescado.
Salata Joriátiki (ensalada griega)
Hecha de tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, aceitunas y queso feta, aliñada con aceite de oliva, sal y orégano.
Pastitsio
Pastitso. Plato de horno clásico con macarrones gruesos, carne picada y bechamel.
Souvlaki
Souvlaki. Brochetas de carne de cerdo o de ternera.
Brochetas de carne de cerdo o de ternera. En los restaurantes se sirve con trozos de cebolla, tomate y pimiento verde ensartados entre los bocados de carne. En los sitios donde sólo se sirve souvlaki, los pinchos son más pequeños y pueden tomarse envueltos en una torta (pita) rellena de cebolla, tzatziki, tomate fresco y pimentón.
Los Pescados
Pescados.
Son habituales los salmonetes (barbounia), el pargo (fagrí), la lubina (lithrini), los calamares fritos (kalamarakia tiganitá), el pulpo a la brasa (jtapodi sta kárvouna) y la langosta (astakós), servida sobre todo con pasta, plato riquísimo llamado astako makaronáda.
Postres Griegos
En otro apartado trataremos de la multitud de postres que la gastronomía griega ofrece.
